13 avantages du café pour la santé, basés sur la science

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13 Health Benefits of Coffee, Based on Science

 

Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde.

Grâce à sa forte teneur en antioxydants et en nutriments bénéfiques, il semble également être très sain.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter plusieurs maladies graves.

Voici les 13 principaux bienfaits du café pour la santé.

 

1. Peut améliorer le niveau d’énergie et rendre plus intelligent

Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d’énergie.

Cela est dû au fait qu’il contient un stimulant appelé caféine – la substance psychoactive la plus consommée au monde.

Après avoir bu du café, la caféine est absorbée dans votre sang. De là, elle se rend au cerveau.

Dans le cerveau, la caféine bloque l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur.

Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs, comme la norépinéphrine et la dopamine, augmente, ce qui entraîne une augmentation de l’activité des neurones.

De nombreuses études contrôlées sur l’homme montrent que le café améliore divers aspects de la fonction cérébrale – notamment la mémoire, l’humeur, la vigilance, les niveaux d’énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale.

POUR Résumer

La caféine bloque un neurotransmetteur inhibiteur dans votre cerveau, ce qui provoque un effet stimulant. Cela améliore les niveaux d’énergie, l’humeur et divers aspects du fonctionnement du cerveau.

 

2. Peut vous aider à brûler les graisses

La caféine est présente dans presque tous les suppléments commerciaux destinés à brûler les graisses, et ce pour une bonne raison. C’est l’une des rares substances naturelles dont il est prouvé qu’elle aide à brûler les graisses.

Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11 %.

D’autres études indiquent que la caféine peut spécifiquement augmenter la combustion des graisses de 10% chez les personnes obèses et de 29% chez les personnes maigres.

Cependant, il est possible que ces effets diminuent chez les buveurs de café à long terme.

POUR Résumer

Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter la combustion des graisses et stimuler votre taux métabolique.

 

3. Peut améliorer considérablement les performances physiques

La caféine stimule votre système nerveux, signalant aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle.

Mais elle augmente également le taux d’épinéphrine (adrénaline) dans le sang.

Il s’agit de l’hormone de combat ou de fuite, qui prépare votre corps à un effort physique intense.

La caféine décompose les graisses corporelles, rendant les acides gras libres disponibles comme carburant.

Compte tenu de ces effets, il n’est pas surprenant que la caféine puisse améliorer les performances physiques de 11 à 12 %, en moyenne.

Il est donc logique de prendre une tasse de café fort environ une demi-heure avant de se rendre à la salle de sport.

POUR Résumer

La caféine peut augmenter le taux d’adrénaline et libérer les acides gras de vos tissus adipeux. Elle entraîne également une amélioration significative des performances physiques.

 

4. Contient des nutriments essentiels

De nombreux nutriments contenus dans les grains de café se retrouvent dans le café fini.

Une seule tasse de café contient (21) :

  • Riboflavine (vitamine B2) : 11% de l’apport journalier de référence (AJR).
  • Acide pantothénique (vitamine B5) : 6 % de l’AQR.
  • Manganèse et potassium : 3% de l’AQR.
  • Magnésium et niacine (vitamine B3) : 2 % de l’AQR.

Bien que cela puisse sembler anodin, la plupart des gens consomment plusieurs tasses par jour, ce qui fait que ces quantités s’additionnent rapidement.

POUR Résumer

Le café contient plusieurs nutriments importants, dont la riboflavine, l’acide pantothénique, le manganèse, le potassium, le magnésium et la niacine.

 

5. Peut réduire votre risque de diabète de type 2

Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur, qui touche actuellement des millions de personnes dans le monde.

Il se caractérise par des taux de glycémie élevés causés par une résistance à l’insuline ou une capacité réduite à sécréter de l’insuline.

Pour une raison quelconque, les buveurs de café ont un risque considérablement réduit de diabète de type 2.

Des études montrent que les personnes qui boivent le plus de café ont un risque réduit de 23 à 50 % de contracter cette maladie. Une étude a montré une réduction allant jusqu’à 67%.

Selon une vaste analyse de 18 études portant sur un total de 457 922 personnes, chaque tasse quotidienne de café était associée à une réduction de 7 % du risque de diabète de type 2.

POUR Résumer

Plusieurs études d’observation montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de diabète de type 2, une maladie grave qui touche des millions de personnes dans le monde.

 

6. Peut vous protéger contre la maladie d’Alzheimer et la démence

La maladie d’Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus courante et la principale cause de démence dans le monde.

Cette affection touche généralement les personnes de plus de 65 ans et il n’existe aucun remède connu.

Cependant, il existe plusieurs choses que vous pouvez faire pour prévenir l’apparition de la maladie.

Cela inclut les suspects habituels comme une alimentation saine et l’exercice physique, mais boire du café peut également être incroyablement efficace.

Plusieurs études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 65 % de risques en moins de contracter la maladie d’Alzheimer.

POUR Résumer

Les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter la maladie d’Alzheimer, qui est l’une des principales causes de démence dans le monde.

Manger plus sainement ne devrait pas être une corvée. Nous vous enverrons nos conseils factuels sur la planification des repas et la nutrition

 

7. Peut réduire votre risque de maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson est la deuxième affection neurodégénérative la plus répandue, juste derrière la maladie d’Alzheimer.

Elle est causée par la mort des neurones générateurs de dopamine dans votre cerveau.

Comme pour la maladie d’Alzheimer, il n’existe aucun remède connu, ce qui rend d’autant plus important de se concentrer sur la prévention.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de développer la maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60 %.

Dans ce cas, la caféine elle-même semble être bénéfique, car les personnes qui boivent du déca n’ont pas un risque plus faible de maladie de Parkinson.

POUR Résumer

Les buveurs de café ont jusqu’à 60 % de risque en moins d’être atteints de la maladie de Parkinson, la deuxième maladie neurodégénérative la plus fréquente.

 

8. Peut protéger votre foie

Votre foie est un organe étonnant qui remplit des centaines de fonctions importantes.

Plusieurs maladies courantes affectent principalement le foie, notamment l’hépatite, la maladie du foie gras et bien d’autres.

Beaucoup de ces maladies peuvent conduire à une cirrhose, dans laquelle votre foie est en grande partie remplacé par du tissu cicatriciel.

Il est intéressant de noter que le café peut protéger contre la cirrhose – les personnes qui boivent 4 tasses ou plus par jour ont un risque réduit de 80 %.

POUR Résumer

Les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de cirrhose, qui peut être causée par plusieurs maladies affectant le foie.

 

9. Peut combattre la dépression et vous rendre plus heureux

La dépression est un trouble mental grave qui entraîne une réduction significative de la qualité de vie.

Elle est très courante, puisque environ 4,1 % des personnes aux États-Unis répondent actuellement aux critères de la dépression clinique.

Dans une étude de Harvard publiée en 2011, les femmes qui buvaient 4 tasses de café ou plus par jour avaient 20 % de risque en moins de devenir dépressives.

Une autre étude portant sur 208 424 personnes a révélé que les personnes qui buvaient 4 tasses ou plus par jour avaient 53 % moins de risques de mourir par suicide.

POUR Résumer

Le café semble réduire le risque de développer une dépression et peut réduire considérablement le risque de suicide.

 

10. Peut réduire le risque de certains types de cancer

Le cancer est l’une des principales causes de décès dans le monde. Il se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans votre corps.

Le café semble avoir un effet protecteur contre deux types de cancer : le cancer du foie et le cancer colorectal.

Le cancer du foie est la troisième cause de décès par cancer dans le monde, tandis que le cancer colorectal occupe la quatrième place.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque de cancer du foie jusqu’à 40% inférieur.

De même, une étude portant sur 489 706 personnes a révélé que celles qui buvaient 4 à 5 tasses de café par jour avaient un risque de cancer colorectal inférieur de 15 %.

POUR Résumer

Le cancer du foie et le cancer colorectal sont les troisième et quatrième causes de décès par cancer dans le monde. Les buveurs de café présentent un risque plus faible pour ces deux maladies.

 

11. Ne cause pas de maladie cardiaque et peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC)

On prétend souvent que la caféine peut augmenter la pression sanguine.

C’est vrai, mais avec une augmentation de seulement 3-4 mm/Hg, l’effet est faible et se dissipe généralement si vous buvez du café régulièrement.

Cependant, il peut persister chez certaines personnes, donc gardez cela à l’esprit si vous avez une pression artérielle élevée.

Cela dit, les études ne confirment pas l’idée que le café augmente le risque de maladie cardiaque.

Au contraire, il existe des preuves que les femmes qui boivent du café ont un risque réduit.

Certaines études montrent également que les buveurs de café ont un risque d’accident vasculaire cérébral inférieur de 20 %.

POUR Résumer

Le café peut provoquer de légères augmentations de la pression artérielle, qui diminuent généralement avec le temps. Les buveurs de café ne présentent pas un risque accru de maladie cardiaque et ont un risque légèrement inférieur d’accident vasculaire cérébral.

 

12. Peut vous aider à vivre plus longtemps

Étant donné que les buveurs de café sont moins susceptibles de contracter de nombreuses maladies, il est logique que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.

Plusieurs études d’observation indiquent que les buveurs de café ont un risque de décès plus faible.

Dans deux très grandes études, la consommation de café a été associée à une réduction de 20 % du risque de décès chez les hommes et de 26 % chez les femmes, sur une période de 18 à 24 ans.

Cet effet semble particulièrement marqué chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude menée sur 20 ans, les personnes diabétiques qui buvaient du café avaient un risque de décès inférieur de 30 %.

POUR Résumer

Plusieurs études montrent que les buveurs de café vivent plus longtemps et ont un risque plus faible de décès prématuré.

 

13. La plus grande source d’antioxydants dans le régime alimentaire occidental

Pour les personnes qui suivent un régime occidental standard, le café peut être l’un des aspects les plus sains de leur alimentation.

En effet, le café est très riche en antioxydants. Des études montrent que de nombreuses personnes tirent plus d’antioxydants du café que des fruits et légumes réunis.

En fait, le café est peut-être l’une des boissons les plus saines de la planète.

POUR Résumer

Le café est riche en puissants antioxydants, et de nombreuses personnes tirent plus d’antioxydants du café que des fruits et légumes réunis.

 

Le café est une boisson très populaire dans le monde entier qui présente un nombre impressionnant d’avantages pour la santé.

Non seulement votre tasse de café quotidienne peut vous aider à vous sentir plus énergique, à brûler des graisses et à améliorer vos performances physiques, mais elle peut également réduire le risque de plusieurs maladies, comme le diabète de type 2, le cancer et les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

En fait, le café peut même favoriser la longévité.

Si vous appréciez son goût et tolérez sa teneur en caféine, n’hésitez pas à vous verser une tasse ou plus tout au long de la journée.